Deze gezonde wraps met avocado & ei zijn echt het perfecte makkelijke recept! Ze zijn in nog geen 10 minuten klaar en echt perfect voor zowel het ontbijt, de lunch als het diner. Of te wel je kunt niet mis met dit gezonde, makkelijke en mega lekkere receptje!

Je hebt maar 8 ingrediënten nodig voor deze gezonde wraps met avocado & ei. Zo gebruik je eieren, avocado, tomaatjes, limoen, feta, rucola, kiemen, peper & zout, en natuurlijk wraps! Ik gebruikte kleine tortilla wraps maar je kunt ook taco schelpen gebruiken, ook heel erg lekker! Wil je het recept koolhydraatarm maken? Gebruik dan koolhydraatarme wraps dan is het recept meteen koolhydraatarm.

Aan dit recept kun je eigenlijk alles toevoegen wat je zelf lekker vindt. Zoals een sausje, pitten, zaden of noten of bijvoorbeeld extra groenten. Ook wat chili saus is er heel erg lekker bij. Het fijne aan dit recept vind ik dat het echt in 7 minuten al klaar is. Het is een kwestie van wraps even opwarmen, eitjes scramblen en de wraps vullen, super simpel dus!

Het recept is helemaal vegetarisch maar je kunt er ook makkelijk vlees of vis er aan toevoegen, zoals bijvoorbeeld (vega) kip of gehakt. Hierdoor kun je er je eigen draai aan geven.

Ben je opzoek naar nog meer inspiratie voor een gezonde en makkelijke lunch met wraps? Probeer dan ook eens deze zelfgemaakte courgette wraps met zalm en avocado! Of deze vegan hartige wraps met groenten! Maar ook deze wraps met groenten, bonen, hummus en tapenade, zijn heel erg lekker.

Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!

Print recept

Gezonde wraps met avocado & ei , super makkelijk!

Kookmethode: Koken Keuken: Koken, Vegetarisch, Vis, Vlees Gangen: Alle recepten, Diner, Lunch Receptsleutels: gezond Glutenvrij lactosevrij Quick Meals Vegetarian Meals

Moeilijkheidsgraad: Beginner Voorbereidingstijd 3 minuten Kooktijd 4 minuten Totale tijd 7 minuten

Porties: 2

Ingrediënten

Opdieningen

• 4 Eieren
• 4 Kleine volkoren wraps of taco schelpen (glutenvrij)
• 1 Avocado
• 150 g Tomaatjes
• 20 g Feta (Gebruik een vegan feta voor lactosevrij, meer feta kan ook.)
• ¹⁄₂ Limoen
• Rucola & kiemen naar smaak
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Verwarm de wraps of taco schelpen volgens de verpakken, je kunt ze natuurlijk ook zelf maken!⁠

2. Spray bakspray of wat olie in een pan en scramble hier de eitjes in. Voeg vervolgens de tomaatjes in stukjes gesneden toe. Breng op smaak met peper, zout en wat limoensap.⁠

3. Verdeel het eimengsel over de wraps en maak af met wat rucola, kiemen, avocado en feta. ⁠

Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, vegetarisch