Deze gezonde wortel wraps zijn echt ideaal voor zowel ontbijt, lunch als diner! Je hebt maar 3 ingrediënten nodig, ze zijn super gezond, makkelijk te maken en ook nog eens binnen 10 minuten klaar! De gezonde wortel wraps zijn glutenvrij, lactose vrij en eiwitrijk en je kunt ze zowel vegetarisch beleggen als met vlees of vis. Zo kun je van deze wraps helemaal je eigen feestje maken.
Wraps gemaakt van wortel? Dat klinkt toch alleen al top! Met alleen deze wraps heb je al 125 gram groenten binnen en je kunt ze ook nog eens beleggen met allemaal andere groenten. Ze zijn gemaakt van maar 3 ingredienten namelijk wortel, ei en havermeel. Havermeel kun je heel makkelijk maken door havermout te blenden, maar je kunt eventueel ook een speltmeel gebruiken. Verder voegde ik nog wat zout toe, je kunt natuurlijk ook andere kruiden eraan toevoegen.
De gezonde wortel wraps belegde ik met gerookte kip, avocado, veldsla, granaatappel en snoeptomaatjes. Maar eigenlijk kun je alles wat je zelf lekker vindt erop doen. De wraps zijn ook ideaal om mee te nemen naar het werk! En psst.. wist je dat 1 wrap zonder toppings maar liefst 12 gram eiwitten bevat! Hoe super is dat!
Ik ben echt dol op wraps! Ze zijn eigenlijk altijd lekker en je kunt er heerlijk mee variëren. Mocht je opzoek zijn naar nog meer wrap inspiratie. Probeer dan ook eens deze zelfgemaakte courgette wraps met zalm en avocado, ook bomvol groeten! Of deze vegan hartige wraps met groenten! Maar ook deze wraps met groenten, bonen, hummus en tapenade, zijn heel erg lekker. En ben je net als mij fan van eiwitrijke maaltijden? Dan zijn deze eiwraps met pompoenhummus en courgette ook echt een uitkomst!
Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!
Gezonde wortel wraps met maar 3 ingrediënten
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de wortel heel erg fijn en meng samen met de eieren, het havermeel en een snuf zout.
-
Bak er vervolgens 2 wraps van in de pan.
-
Top af met jouw favoriete toppings!
Chiara says:
Ik heb je receptje gebruikt voor de wortel wraps, lijken meer pannekoekjes bij mij ? ze zijn wel lekker dat wel maar wilde meer een wrap structuur
Sanne says:
Fijn dat ze lekker zijn! Wat je kunt doen is alles samen in een blender doen en ze dan bakken in de pan, daardoor worden ze wat soepeler.
Esther says:
Hallo Sanne, ik heb dit recept gemaakt, maar wraps vallen uit elkaar. Wat kan ik toevoegen om ze flexibeler en steviger te maken zodat je ze kan oprollen voor mee naar werk.
Sanne says:
Hi Esther,
Het zijn geen wraps die je echt oprolt maar die je gewoon belegt. Wat je zou kunnen doen is alles samen in de blender doen met 25 gram extra meel.
Anders kun je de spinazie wraps of de boekweit wraps proberen die zijn allebei flexibeler.
Liefs Sanne
Esther says:
Hallo Sanne, Superbedankt voor je snelle reactie. Ik ga het allemaal proberen….
Esther says:
Nèt de wraps met de dubbele hoeveelheid meel gebakken, maar ze vallen nog steeds uit elkaar…ik ga volgende keer de spinazie wraps maar uitproberen…(Ps; de smaak is trouwens wèl prima)