Deze gezonde chocolade paaseitjes zijn echt de allerlekkerste ooit! Ze zijn makkelijk om te maken, glutenvrij, lactosevrij, geraffineerd suikervrij en vegan. Daarnaast zijn deze paaseitjes gemaakt van pure ingrediënten en een stuk eiwitrijker dan normale paaseitjes.

Het is alweer bijna Pasen en dat betekent natuurlijk dat ik deze week verschillende paas recepten zal delen. Allemaal glutenvrij, lactosevrij, gezond en de meeste ook vegan. Hieronder zet ik wat oude recepten op een rijtje die ook perfect zijn voor Pasen.

• Gezonde eiersalade met komkommer en bieslook. Een eiersalade kan natuurlijk niet ontbreken tijdens Pasen.
• Gezonde appel kaneel wafeltjes, deze zijn heel leuk als zoet gerechtje bij de paas brunch.
• Gezonde Italiaanse quiche, een quiche is altijd een goed idee voor Pasen.
• Gezonde blauwe bes wortel pannenkoekjes, ook pannenkoekjes kunnen natuurlijk niet ontbreken tijdens de brunch.
• Carrot cake bites met pecannoten en dadels, een heerlijk bakrecept voor met Pasen.
• Granola ontbijttaart met kwark en vers fruit.

De gezonde chocolade paaseitjes hebben een raw brownie vulling. De vulling is gemaakt van pindakaas, medjoul dadels, maple syrup, zout, amandelmeel en cacao poeder. Deze ingrediënten meng je in een keukenmachine en vervolgens kneed je er balletjes van in de vorm van paaseitjes. Vervolgens smelt je de pure chocolade en haal je hier de eitjes doorheen. Maak ze af met je favoriete toppings zoals nootjes, kokos en gevriesdroogd fruit.

Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!

Print recept

Gezonde chocolade paaseitjes

Kookmethode: Bakken, Blender Keuken: Bakken, Raw snacks, Vegan Gangen: Alle recepten, Bak recepten, Dessert, Snacks Receptsleutels: bakrecept Glutenvrij lactosevrij Suikervrij Vegan

Moeilijkheidsgraad: Beginner Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 10 minuten Rusttijd 5 minuten Totale tijd 20 minuten

Porties: 14

Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar

Ingrediënten

Opdieningen

• 100 g 100% pindakaas
• 1 tbsp Cacao poeder
• 2 tbsp Maple syrup
• Snuf zout
• 3 Medjoul dadels
• 30 g Amandelmeel
• 90 g 85% pure chocolade

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten behalve de chocolade en toppings samen in een keukenmachine.

2. Kneed hiervan vervolgens 12 tot 14 eitjes van met je handen. Zet deze 10 minuten in de vriezer.

3. Smelt ondertussen de chocolade au bain Marie. Haal de paaseitjes door de chocolade en leg op een bord met bakpapier.

4. Verdeel toppings naar keuze er overheen en laat vervolgens de chocolade hard worden in de koelkast.

Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, vegan