Deze gezonde smoothiebowl met zoete aardappel is echt enorm lekker als ontbijt! De smoothiebowl is glutenvrij, vegan en vrij van toegevoegde suikers en ook nog eens super gezond! Perfect als voedzaam ontbijt of heerlijke verantwoorde zoete lunch.
Ben jij ook dol op smoothiebowls? Ik maak ze super graag en heb dan ook al verschillende recepten online staan. Zoals deze smoothiebowl met aardbeien en frambozen. Of deze tropische smoothiebowl met mango en ananas! Ben jij net als mij dol op smoothies met verstopte groenten? Probeer dan ook eens deze appel kaneel smoothie met pompoen! en last but not least deze smoothiebowl met rood fruit en groenten!
De gezonde smoothiebowl met zoete aardappel maak je met maar een paar ingredienten! Namelijk banaan, zoete aardappel, (plantaardige) kwark of kokosyoghurt, kaneel, vanille aroma en maple syrup. De bereiding bestaat maar uit twee stappen namelijk het koken van de zoete aardappel en het blenden van alle ingrediënten.
Om deze smoothiebowl vegan eiwitrijk te maken voegde ik ook eiwitpoeder toe in de smaak vanille. Mocht je geen eiwitpoeder hebben of willen gebruiken kun je dit ook weglaten of vervangen door een beetje havermout.
Na het blenden van de zoete aardappel smoothie met kaneel top je hem af met jouw favoriete toppings! Zo gebruikte ik aardbeien, blauwe bessen, kokosrasp en gepofte quinoa. Maar je kunt natuurlijk alles gebruiken wat je zelf lekker vindt!
Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!
Gezonde smoothiebowl met zoete aardappel
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook de zoete aardappel in 5 minuten gaar in kokend water of pof in de magnetron/oven.
-
Doe vervolgens alle ingrediënten in de blender tot het een geheel is.
-
Top af met jouw favoriete toppings zoals vers fruit, kokosrasp en gepofte quinoa!