Deze gezonde oreo cookies & cream cake is echt fantastisch! Het is simpel, lekker en ook nog eens gezond! De cake is glutenvrij & vegan en bevat maar 6 ingrediënten. En het aller beste? De hele cake bevat maar 262 calorieën en is dus helemaal voor jou en perfect als ontbijtje!

Normaal bak ik niet vlug met oreo’s maar sta wel voor balans dus 1 op een dag moet prima kunnen. En het allerfijnste tegenwoordig zijn er zelfs glutenvrije oreo’s, zo is deze cake voor iedereen te maken. Ik gebruikte lactose vrije kwark maar plantaardige kwark of normale kan je ook gebruiken.

Als meel gebruikte ik havermeel, dit kun je heel makkelijk zelf maken door havermout in de blender te doen. Wil je de cake koolhydraat arm maken? gebruik dan 35 gram amandelmeel in plaats van havermeel. Daarnaast zou je er ook voor kunnen kiezen om bijvoorbeeld wat eiwitpoeder toe te voegen voor extra eiwitten, of hem te serveren met wat extra kwark.

Deze gezonde oreo cookies & cream cake is super makkelijk om te maken. Je hebt zelfs maar 25 minuten nodig! Je mengt al de ingrediënten in een ovenbestendig bakje, topt hem af met een oreo en zet het in de oven. Wil je stap voor stap zien hoe ik hem heb gemaakt? Check dan even mijn instagram pagina Food by Sann!

Ben je net als mij groot fan van gezonde lekkere cakes en ontbijtjes? Check dan ook zeker even deze lava cake! Of dit carrotcake ontbijttaartje ook echt een van mijn favorieten recepten!

Heb je een van mijn ontbijttaartjes gemaakt? Deel het dan op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!

Print recept

Gezonde oreo cookies & cream cake

Kookmethode: Bakken Keuken: Bakken, Vegan Gangen: Alle recepten, Dessert, Ontbijt, Snacks Receptsleutels: bakrecept Glutenvrij lactosevrij Vegan

Moeilijkheidsgraad: Beginner Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 20 minuten Totale tijd 25 minuten

Porties: 1 Calorieën: 262

Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar

Ingrediënten

Opdieningen

• 30 g Havermeel
• 100 g lactose vrije of plantaardige kwark (Normale kwark kan ook of griekse yoghurt)
• 1 tsp Bakpoeder
• 1 tsp Vanille extract
• 1 Oreo
• 0,5 Banaan

Wat moet je doen

1. Prak de banaan en voeg vervolgens de kwark en vanille extract toe, meng goed.⁠

2. Voeg het meel en bakpoeder toe en meng weer.⁠

3. Haal van een oreo 1 kant eraf, druk de kant met de vulling in het midden. De andere kant breek je in stukjes en verdeel je er over heen. ⁠

4. Doe in de oven voor 20-25 minuten op 160 graden.⁠

Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, vegan