Print opties:

Zalm met paksoi en bloemkoolrijst

Zalm met paksoi en bloemkoolrijst

Zalm met paksoi en bloemkoolrijst een heerlijk gezond koolhydraatarm recept. Dit gezonde diner recept is super makkelijk om te maken met maar 7 ingrediënten en ook nog eens heel voedzaam. De zalm met paksoi en bloemkoolrijst is glutenvrij, lactosevrij, suikervrij en koolhydraatarm.

Zelf eet ik veelal vegetarisch en vegan dus heel veel recepten met vis kun je niet vinden op mijn blog. Maar af en toe deel ik een gezond recept met zalm. Hieronder zal ik deze recepten eens op een rijtje zetten.

Paksoi is een groenten die ik eigenlijk veel te weinig eet, terwijl het zo lekker is. De combinatie warm gerookte zalm met gegrilde paksoi en gebakken bloemkoolrijst met sojasaus en limoen is echt heel lekker. Afgetopt met sesamzaadjes, chili vlokjes en lente ui heb je een voedzame maaltijd die binnen 10 minuten op tafel staat.

Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!

Kookmethode
Keuken ,
Moeilijkheidsgraad Beginner
Tijd
Voorbereidingstijd: 2 min Kooktijd: 5 min Totale tijd: 7 minuten
Porties 2
Beste seizoen Geschikt voor het hele jaar
Ingrediënten
  • 1 Stronk paksoi
  • 0,5 eetlepels Sesamolie
  • 2 eetlepels Limoensap
  • 400 grammen Bloemkoolrijst
  • 2 eetlepels Sojasaus (of tamari)
  • 150 grammen Warm gerookte zalm
  • Sesamzaadjes en chilivlokjes naar smaak
  • 1 Lente ui
Bereiding
  1. Snijdt de paksoi in stronken.
  2. Verhit wat 0,5 el sesamolie in een grill pan en grill hierin de paksoi met 1 el limoensap, een snuf peper & zout.
  3. Bak de bloemkoolrijst met 2 el soja saus en 1 el limoensap.
  4. Serveer de bloemkoolrijst met paksoi, de zalm, sesamzaadjes, chili vlokjes en lente ui.
Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, koolhydraatarm