Gezonde ontbijtpizza met kwark & rood fruit, dit ontbijt wil je echt proberen! Wat was dit een feestje om te mogen eten, met ook nog eens hele fijne voedingswaarden. Het is super makkelijk en je hebt maar een paar ingrediënten nodig.

Ik wilde al lange tijd een Dutch Baby pancake maken, alleen had ik geen gietijzeren pan. Dus probeerde ik dit uit, een pannenkoek uit de oven in een bakvorm! En wow dat was een goed plan!

De gezonde ontbijtpizza met kwark maakte ik in een springvorm van 18 cm. Ik maakte de pizza met eieren, havermeel, vanille extract, maple syrup en kaneel. Toen die uit de oven kwam topte ik hem af met lactosevrije kwark en vers rood fruit, echt een feestje!

Vervolgens sneed ik hem in punten. Misschien nog wel het allerfijnste is dat een halve ontbijtpizza inclusief toppings maar 274 calorieën bevat en maar liefst 18 gram eiwitten! Gezond genieten van een pizza als ontbijt, wat wil je nog meer?

Ontbijten vind ik echt een feestje, het liefst eet ik elke dag een taartje of pannenkoeken! Ben je opzoek naar gezonde ontbijtinspiratie? Kijk dan zeker eens bij mijn ontbijtrecepten.

Heb je een recept gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!

Print recept

Gezonde ontbijtpizza met kwark & rood fruit

Kookmethode: Bakken, Oven Keuken: Bakken, Pannenkoeken Gangen: Alle recepten, Dessert, Lunch, Ontbijt Receptsleutels: bakrecept Glutenvrij lactosevrij Suikervrij

Moeilijkheidsgraad: Beginner Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 20 minuten Totale tijd 25 minuten

Porties: 2 Calorieën: 274

Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar

Ingrediënten

Opdieningen

• 2 Eieren
• 60 g Havermeel
• 100 ml Amandelmelk
• 1 tbsp Maple syrup
• 2 tsp Bakpoeder

Toppings

• 150 g Kwark of yoghurt naar keuze
• Aardbeien, blauwe bes, framboos, granaatappel (Net wat je zelf lekker vindt)

Wat moet je doen

1. Mix de eieren met de melk, maple syrup & vanille extract.

2. Voeg vervolgens het meel, bakpoeder en kaneel toe en meng ook dit goed. ⁠

3. Spray een bakvorm in met bakspray of olie en verdeel hier het beslag over. ⁠

4. Bak de pizza voor 20 minuten in de oven op 220 graden. ⁠ Top hem af met kwark, jam, fruit en noten!⁠

Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, bakken