Havermout is een van mijn favoriete warme gerechtjes in de winter maanden, en deze gebakken havermout met rood fruit is dan ook regelmatig mijn ontbijt. De gebakken havermout zorgt ervoor dat je een soort taartje krijgt, en het is meteen weer heel anders dan gewone havermout. Samen met rood fruit en kokosvlokken zorgt het voor een heerlijk warm maar toch fris gerecht.

Het recept voor deze gebakken havermout met rood fruit is trouwens een stuk makkelijker om te maken als gewone havermout omdat je niet bij de pan hoeft te blijven staan. Daarnaast is het ook nog eens super handig aangezien je het de avond van tevoren in de koelkast kunt zetten en het ’s ochtends alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. 

Let er op dat als je zelf glutenvrij eet dat je een glutenvrije havermout gebruikt. Ik gebruik zelf vaak de glutenvrije havermout van de Albert Heijn. Mocht je geen last hebben van gluten dan kun je in principe elke soort havermout gebruiken. Je kunt met dit ontbijtje echt eindeloos variëren, zo kun je bijvoorbeeld het fruit vervangen, of andere toppings gebruiken zoals nootjes.

Ik ben zelf groot fan van rood fruit dus dit is dan ook een van mijn favoriete combinaties. Dit recept kun je trouwens makkelijk voor 2 dagen maken. Als je het de volgende dag gaat eten verwarm je het even kort in de oven en je hebt precies dezelfde smaak weer terug! Super makkelijk toch!

Ben jij nou net als mij ook een groot fan van havermout, dan is mijn recept voor framboos kokos overnight oats ook echt top! Ook dit ontbijtje kun je heel makkelijk de avond van te voren maken, en in de ochtend zit jij binnen nog geen 5 minuten te genieten van een heerlijk ontbijtje! Je hoeft het namelijk alleen maar af te toppen met je lievelings toppings.

Print recept

Gebakken havermout met rood fruit

Kookmethode: Bakken, Oven Keuken: Bakken, Vegan Gangen: Alle recepten, Dessert, Ontbijt Receptsleutels: bakrecept Glutenvrij lactosevrij Suikervrij Vegan

Moeilijkheidsgraad: Beginner Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 30 minuten Totale tijd 35 minuten

Porties: 2

Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar

Ingrediënten

Opdieningen

• 60 g Havermout
• 150 ml Amandelmelk
• 1 tbsp Maple syrup
• 100 g Roodfruit diepvries
• 1 tbsp Kokosvlokken (Dit is optioneel je kunt dit ook weglaten)
• 200 g Kwark (Hier kun je kiezen voor lactose vrije, griekse, of plantaardige bijvoorbeeld.)
• Vers rood fruit (Optioneel kun je dit nog wat extra toevoegen)

Wat moet je doen

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.

2. Meng de havermout, amandelmelk, rood fruit en maple syrup

3. Doe dit in een oven bestendige schaal. Je kunt er eventueel nu wat kokosvlokken overheen strooien als je dit lekker vindt.

4. Bak voor 30 minuten in de oven.

5. Ik topte de havermout af met nog wat lactose vrije kwark en vers fruit, maar dit is optioneel.

Voedingswaarden

Opdieningen 2

---

Hoeveelheid per opdiening

Calorieën 221kcal

% dagelijkse waarde *

Totaal vet 4g7%

Totaal koolhydraten 34g12%

Voedingsvezel 4g16%

Proteïne 14g29%

---

* De dagelijkse waarde is gebaseerd op 2000 kcal per dag. Jouw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn.

Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, vegan