Chia pudding met blauwe bessen | glutenvrij & vegan

Chia pudding met blauwe bessen een heerlijk gezond ontbijt. De chia pudding is glutenvrij, lactosevrij, eiwitrijk en ook nog eens vegan. De combinatie van blauwe bessen en citroen met het frisse van yoghurt maakt de chia pudding heerlijk. Een van mijn favoriete gezonde ontbijtjes voor de zomer.

Chiazaad is een echt superfood. Met chiazaad voeg je namelijk  extra Omega 3-6-9 toe aan je maaltijden. Chia zaadjes zitten boordevol vezels, eiwitten en bevatten veel ijzer. Door de vezels bevorderen ze ook een goede stoelgang, niet onbelangrijk bij gevoelige darmen!

Voor de chia pudding met blauwe bessen heb je enkel chiazaad, amandelmelk, plantaardige yoghurt of normale yoghurt, citroen, vanille aroma en blauwe bessen nodig. Eventueel kun je de chia pudding nog aftoppen met walnoten, kokosrasp en bijvoorbeeld bramen, ook heel erg lekker.

Het fijne aan chiapudding is dat je het makkelijk in de avond kunt bereiden zodat het in de ochtend klaar is. Zo heb je in de ochtend geen tijd meer nodig voor je ontbijtje, en je kunt het ook makkelijk on the go meenemen.

Op mijn website vind je nog veel meer chia pudding recepten. Ben je net als mij groot chia pudding fan? Probeer dan ook eens deze framboos vanille chia pudding of  kokos limoen chia pudding! Of deze chocolade chia pudding met chocolate chip en pindakaas. Een andere favoriet is deze monchou chia pudding die moet je ook echt eens proberen.

Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!