Gezonde blauwe bes framboos muffins

Gezonde blauwe bes framboos muffins
Gezonde blauwe bes framboos muffins pinit Bekijk galerij 3 foto's

Deze gezonde blauwe bes framboos muffins zijn super lekker, makkelijk te maken en ook nog eens gezond! Ze zijn niet alleen lekker maar ook nog eens glutenvrij, lactosevrij & vrij van toegevoegde suikers. De perfecte gezonde snack voor iedereen!

De muffins zijn gemaakt van havermeel, dit kun je heel makkelijk zelf maken door havermout te vermalen in een blender. Maar je kunt het ook kant en klaar kopen. Verder gebruikte ik bananen, framboos & blauwe bessen en agave siroop voor de zoete smaak. De agave siroop kun je ook vervangen voor maple syrup of zoetstof of zelfs een beetje suiker.

Voor het fruit gebruikte ik een diepvries mix van de Albert Heijn waarin de framboos en blauwe al gemixt zitten.

Je kunt deze gezonde blauwe bes framboos muffins ook invriezen, zo heb je voor de hele week een gezond snack of on-the-go ontbijtje. Deze muffins zijn namelijk ook echt perfect als ontbijtje met bijvoorbeeld een beetje kwark als topping en vers fruit.

Wil je de muffins vegan maken? Vervang dan het ei door een eivervanger zoals een lijnzaad ei of een chia ei. Top ze af met wat plantaardige kwark of yoghurt en je hebt een heerlijke vegan muffin.

Ook variëren is heel goed mogelijk met deze muffins. Zo kun je het fruit vervangen door ander soort fruit, zoals aardbeien, alleen blauwe bes of alleen framboos.

Als je dol bent op muffins moet je ook zeker deze bananenbrood muffins met kwark eens proberen! Of deze appeltaart muffins met havermout en rozijnen.

Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!

Difficulty: Beginner Prep Time 5 min Cook Time 20 min Total Time 25 minuten Servings: 8

Ingrediënten

Bereiding

  1. Prak de bananen en mix deze kort met het ei en de agave siroop

  2. Meng hier het havermeel en de bakpoeder doorheen. Schep er als laatste de diepvries blauwe bes framboos erdoorheen.

  3. Verdeel over de muffinvormpjes en bak voor 20 minuten op 185 graden goudbruin.

Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, bakken

Heb je het recept gemaakt?

Deel jouw creatie op instagram en tag @foodbysann ! 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Follow Me!