Deze chocolade framboos ontbijttaartjes zijn echt het allerlekkerste ontbijtje ooit! Ze zijn gezond, makkelijk, super lekker en ook nog eens glutenvrij, lactose vrij en eiwitrijk te maken. Het perfecte ontbijtje dat in nog geen 25 minuten klaar is!

Al eerder maakte ik een recept voor een gezonde lava cake baked oats, mijn meest gemaakte recept ooit! Ik maakte het mezelf moeilijk om deze te overtreffen maar wauw wat is deze variant met framboos lekker geworden! Echt een soort lava cakeje als ontbijt omdat die in de binnenkant een beetje zacht en smeuïg blijft.

Voor deze chocolade framboos ontbijttaartjes gebruikte ik een mix van havermeel, vegan chocolade eiwitpoeder en cacao poeder. Mocht je zelf geen eiwitpoeder in huis hebben of willen gebruiken kun je dit 1 op 1 vervangen voor havermeel en wat extra cacao toevoegen voor de chocolade smaak. Verder gebruikte ik eieren mocht je deze niet willen gebruiken vervang deze dan door 1 banaan of appelmoes.

Om de ontbijttaartjes luchtig te maken voegde ik ook kwark toe. Zelf gebruikte ik lactose vrije kwark maar je kunt ook normale kwark of plantaardige kwark gebruiken. Zo kun je er helemaal je eigen variant van maken.

Ik topte de chocolade framboos ontbijttaartjes af met chocolate chips, frambozen en granaatappel. Maar je kunt er natuurlijk alles op doen wat je zelf lekker vindt!

Ben je net als mij dol op ontbijttaartjes? Probeer dan ook eens dit gezonde appeltaart ontbijttaartje of deze pindakaas banaan ontbijttaartjes ook echt heerlijk! Deze luchtige kwark ontbijttaartjes zijn ook enorm lekker en heel erg makkelijk!

Heb je een van mijn ontbijttaartjes gemaakt? Deel het dan op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!

Print recept

Chocolade framboos ontbijttaartjes, gezond & lekker!

Kookmethode: Bakken, Blender Keuken: Bakken Gangen: Alle recepten, Dessert, Ontbijt, Snacks Receptsleutels: gezond Glutenvrij lactosevrij Suikervrij

Moeilijkheidsgraad: Beginner Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 20 minuten Totale tijd 25 minuten

Porties: 2

Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar

Ingrediënten

Opdieningen

• 50 g Havermeel
• 15 g Chocolade eiwitpoeder (Of 15 gram extra havermeel met wat extra cacao poeder)
• 10 g Cacao
• 2 Eieren (Of 1 banaan)
• 2 tsp Bakpoeder
• 135 g Lactose vrije kwark (Normale kwark of plantaardige kwark kan ook)
• 85 g Framboos
• Optioneel zoetstof, maple syrup of agave siroop
• Toppings chocolate chips, framboos, granaatappel

Bereiding

1. Mix de eieren en meng met de kwark.

2. Meng het havermeel, eiwitpoeder, cacao en bakpoeder er doorheen.

3. Schep als laatste de frambozen er doorheen

4. Bak in de oven voor 20-25 minuten op 170 graden.

5. Top af met chocolate chips, frambozen en granaatappel.

Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, bakken