Maar wie is nou die Sann? Nou Sann is dus de afkorting van Sanne. Ik ben sinds 2 jaar met mijn hart en ziel bezig met Food by Sann. Een Instagram die is ontstaan vanuit een probleem waar ik zelf tegen aan liep. 6 jaar geleden kreeg ik namelijk darmproblemen, ik kon vrijwel niets meer verdragen of verteren. Mijn darmwand bleek beschadigd te zijn door langdurig medicatie gebruik voor mijn reuma. Ik bleek vervolgens een glutenallergie, lactose en glucose intolerantie te hebben en ook een heftige vorm van het welbekende prikkelbare darm syndroom.

Als echte bourgondische Brabantse was dit voor mij nogal een shock. Ik ontbeet normaal gesproken met boterhammen met hagelslag, lunchte met een broodje kroket en sloot de dag af met Hollandse pot. En nee niets daarvan was ook maar iets in de richting van wat ik nog kon eten. Ik moest leren wat ik nog wel kon eten, dit was al een uitdaging op zich. Laat staan dat ik het dan ook nog absoluut niet lekker vondt.

Omdat het voor mij een uitdaging was om lekkere recepten te vinden die aan al mijn allergie eisen voldeden besloot ik een Instagram aan te maken waarin ik deelde wat ik dan nog wel at. Want dat was de vraag die ik altijd naar mijn hoofd geslingerd kreeg als ik mensen vertelde wat ik niet mocht eten ”Wat eet je dan nog wel?”. Nou heel veel dus, en het is ook nog eens allemaal verdomd lekker!

Toen ik erachter kwam dat ik niet alleen deze allergieën had, maar er meer mensen opzoek waren naar gluten-, lactose-, en suikervrije recepten kreeg ik een enorme drive. Ik merkte dat ik enthousiast werdt van het ontwikkelen van recepten en het fotograferen ervan, ik kon ook nog eens heel veel anderen mensen ermee helpen. En precies dat is wat ik het aller-liefste doe!

Mensen inspireren met wat nog wel kan en niet te focussen op wat niet meer kan. En het allerleukste? Letterlijk iedereen kan de recepten eten. Niet alleen mensen met allergieën of dieeten maar ook mensen die opzoek zijn naar een gezonde lifestyle.

Inmiddels is Food by Sann uitgegroeid tot iets wat ik nooit had kunnen dromen. Ik heb passie’s gevonden die ik niet wist dat in mij zaten.

Hopelijk kan ik jou net zo enthousiast maken met mijn recepten,

laat je me weten of het lekker was?

Tag mij in jouw Food by sann creatie, door @foodbysann te taggen op Instagram !

Geschreven door admin