De allerlekkerste gezonde appeltaart die ook nog eens glutenvrij, vegan en vrij van toegevoegde suikers is! Deze appeltaart heb je in nog geen uur uit je oven getoverd, en geloof hij is echt heel erg lekker!
Voor de appeltaart heb je niet eens eieren of boter nodig. Zo maak je het deeg van amandelmeel, havermeel, maple syrup, ongezoete appelmoes en kaneel. De vulling met appels, rozijnen, maple syrup en kaneel kun je heel makkelijk binden door arrowroot of maizena te gebruiken. Wil je de appeltaart nog iets zoeter maken? Voeg dan wat suiker of kokosbloesemsuiker toe aan de vulling. Ik gebruikte een springvorm van 16 cm voor de appeltaart.
Wat ik het fijne vind aan dit recept voor de allerlekkerste gezonde appeltaart is dat iedereen er onbezorgd van kan genieten. Je kunt het namelijk glutenvrij maken door het gebruik van havermeel en amandelmeel. Maar het is ook nog eens eivrij, melkvrij, vrij van toegevoegde suikers en volledig plantaardig! Hoeft de appeltaart voor jou niet glutenvrij te zijn kun je ook eventueel speltmeel of volkoren tarwemeel gebruiken.
Ik maakte de appeltaart af met een kruimel laagje van havermout, amandelmeel, walnoten en maple syrup. Je kunt dit eventueel ook weglaten maar met is de taart extra lekker!
Ben je net als mij dol op appeltaart? Probeer dan ook eens dit appeltaart ontbijttaartje! Of deze gezonde appeltaart muffins met havermout. Op mijn instagram vind je ook nog een heel lekker receptje voor appel taart baked oats, neem ook vooral daar een kijkje voor nog meer recepten!
Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!
Allerlekkerste gezonde appeltaart, glutenvrij & suikervrij
Ingrediënten
Deeg
De vulling
Kruimels
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed de de springvorm met bakpapier of vet in.
-
Meng de ingrediënten voor het deeg en kneed deze goed. Als het te droog is kun je wat extra agave siroop toevoegen.
-
Vervolgens bekleed je de bodem en rand van de springvorm met het deeg, zet daarna in de koelkast.
-
Snijd de appel in kleine stukjes en bak deze in een pannetje met de Maple syrup en kaneel tot dat ze zacht zijn. Haal van het vuur en meng de arrowroot of maizena er doorheen. Schep als laatste de rozijnen er door heen.
-
Verdeel het appelmengsel over de springvormpjes en duw dit goed aan.
-
Kneed de havermout, meel en totdat er een kruimeldeeg ontstaat.
-
Verdeel de kruimels over de taart en bak goudbruin in ongeveer 40 minuten.
Van Goethem Nico says:
Zeer lekker ????
Sanne says:
Wat leuk om te horen! Dankjewel voor je bericht!
Rianne says:
Hoi Sanne,
Wat ik mis in je recept is welke maat de springvorm moet hebben.
Groetjes Rianne
Sanne says:
Hoi Rianne,
Ik gebruikte zelf een springvorm van 16 cm.
Olga says:
Op hoeveel graden bak je de appeltaart ? Ik heb m gemaakt met nog wat pruimen erin.. erg benieuwd
Sanne says:
op 170 graden!
Hannie says:
Hoi Sanne, kan ik in het deeg voor de bodem ook enkel havermeel gebruiken? Mijn man heeft een notenallergie, dus amandelmeel is niet zo handig.
Sanne says:
Hi! Helaas maakt dat hem niet zo smeuig en eerder droog. Moet de taart ook glutenvrij voor jullie zijn? Anders kun je bijvoorbeeld glutenvrij basismeel gebruiken van koopmans. Als die niet glutenvrij hoeft te zijn kun je ook gewoon zelfrijzend bakmeel gebruiken. Liefs
Marianne says:
Kun je ook zelfrijzend amandelbakmeel gebruiken ipv amandelmeel?
Groetjes Marianne
Sanne Goede says:
jaa dat kan zeker!
Marianne says:
Fijn, goed om te weten! 😀
Hannie says:
Hi Sanne, dank voor je meedenken! Ik ga er wat van maken!
Minke says:
Heel lekker!!
Sanne says:
Fijn om te horen!
Rachida says:
Ik mag geen havermeel/havermout of alles wat zetmeel bevat. Kan ik de bodem ook alleen maken met amandelmeel? Of eventueel kokosmeel erbij? Wat zouden dan de beste verhoudingen zijn
Sanne Goede says:
Hi Rachida,
Dat kun je wel proberen maar heb ik zelf niet geprobeerd dus durf het niet met zekerheid te zeggen.
Ik zou dan wel gaan voor amandelmeel of bijvoorbeeld in combinatie met boekweitmeel. Kokosmeel is heel anders van structuur.
Liefs Sanne
estelle g says:
hey ik heb een vraagje, heb ik genoeg deeg om ook aan de bovenkant met deeg te bekleden met ruitjes? ik ga er vanuit van niet, wat raad je me aan om hoeveel deeg extra te maken? 1/4? . groetjes estelle
Sanne Goede says:
Hi! Nee dat heb je inderdaad niet. Ik zou dan het deef x 1,5 alles doen.
Liefs Sanne
Esther says:
wat een fijn recept, hij staat inmiddels in de oven. ben benieuwd hoe hij smaakt. heb er wel mijn eigen draai aan gegeven… bedankt voor het recept
Gioia Huizenga says:
Afgelopen weekend gemaakt voor werk en was een groot succes, erg lekker!
Sanne van Lierop says:
Wat leuk om te horen!