Mango passievrucht cheesecake trifle , glutenvrij & vegan
Deze mango passievrucht cheesecake trifle is een heerlijk & makkelijk nagerecht. Dit dessert is super makkelijk te maken terwijl het er super leuk uit ziet doordat het in een glaasje zit als trifle. De mango passievrucht trifle kun je makkelijk glutenvrij, lactosevrij, vegan en vrij van toegevoegde suikers maken. En had ik al verteld dat het een perfect gezond kerst dessert is? Er is helemaal geen zooi aan toegevoegd en bevat lekker veel fruit en ook nog eens veel eiwitten!
Speciaal voor jou heb ik een paar van mijn favoriete desserts op een rijtje gezet hieronder.
- Ben je opzoek naar nog een cheesecake trifle? Dan is deze gezonde cheesecake trifle met kwark, cream cheese en rood fruit ook een dikke tip.
- Gezonde kwarktaart met frambozen en een vleugje citroen.
- Gezond karamel banaan ijs met chocolate chips
- Deze makkelijke & gezonde chocolademousse met aardbeien.
- Gezonde cakerol met frambozen vulling
De mango passievrucht cheesecake trifle is heel erg makkelijk te maken. Je hebt namelijk maar 8 ingrediënten nodig namelijk mango, (lactosevrije / plantaardige) room kaas, (lactosevrije / plantaardige) yoghurt of kwark, agave siroop, passievrucht, limoenrasp en (glutenvrije) granola. De mango doe je samen met de roomkaas & agave siroop in een keukenmachine of blender tot dat je een glad geheel hebt. Vervolgens met je de kwark met passievrucht, agave siroop en limoenrasp. De laatste stap is het maken van de trifle laagjes. Eerst doe je een laagje granola, dan een laagje mango cheesecake mengsel, een laagje yoghurt en je topt het af met wat verse mango, passievrucht en een blaadje munt.
Het enige wat je dan nog moet doen is er lekker van genieten! Eventueel kun je de mango passievrucht cheesecake trifle al een dag van te voren maken voeg dan alleen de toppings nog niet toe. De cheesecake trifle wordt dan iets steviger omdat je hem een nachtje bewaart in de koelkast.
Heb je een recept gemaakt? Deel jouw creatie op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!
- 1 Mango (+ eventueel extra mango als je dit als topping wilt gebruiken.)
- 100 g Vegan of lactosevrije roomkaas (Je kunt ook een light zuivelspread gebruiken)
- 2 tbsp Agave siroop
- 4 tbsp (glutenvrije) granola
- 150 g (lactosevrije / plantaardige) kwark of yoghurt
- Rasp van 1/2 limoen
- 2 Passievruchten
- Paar blaadjes verse munt
- Snijd de mango. Doe in de keukenmachine (of blender) de mango, roomkaas en 1 el agave siroop. Blend tot een egaal geheel.
- Meng in een schaaltje de kwark/ yoghurt met de limoen, 1 el agave siroop & vulling van 1/2 passievrucht.
- Verdeel de granola over de bodem van 2 glaasjes. Daarover heen verdeel je het mango cheesecake mengsel. Vervolgens het yoghurt mengsel.
- Verdeel de vulling van 1/2 passievrucht over de yoghurt met eventueel wat mango & verse munt. De andere passievrucht snijd je doormidden en leg je er boven op.