Gezonde monchou chiapudding ontbijtje, makkelijk!
Deze gezonde monchou chiapudding is het perfecte ontbijtje! Het is gezond, super makkelijk om te maken en ook nog eens top om on-the-go mee te nemen.
Monchou is altijd mijn favoriete taartje geweest, echt een feestje! Dus heb ik er een gezonde ontbijt variant van gemaakt in een chiapudding zodat ik er elke dag verantwoord van kan genieten! Deze gezonde monchou chiapudding is helemaal glutenvrij, vegan en vrij van toegevoegde suikers!
Voor de chiapudding heb je alleen maar chiazaad, amandelmelk, vanille aroma en kersen nodig. Mocht je de chiapudding iets dikker willen kun je de melk halveren en wat yoghurt of kwark toevoegen. Zo voeg je ook meteen weer wat extra eiwitten toe. Wil je de chiapudding vegan maken? Gebruik dan een plantaardige yoghurt of kwark.
Chiazaad is een echt superfood. Met chiazaad voeg je namelijk extra Omega 3-6-9 toe aan je maaltijden. Chia zaadjes zitten boordevol vezels, eiwitten en bevatten veel ijzer. Door de vezels bevorderen ze ook een goede stoelgang, niet onbelangrijk bij gevoelige darmen!
Het fijne aan chiapudding is dat je het makkelijk in de avond kunt bereiden dat het in de ochtend klaar is. Zo heb je in de ochtend geen tijd meer nodig voor je ontbijtje, en je kunt het ook makkelijk on the go meenemen.
Ben je net als mij groot chia pudding fan? Probeer dan ook eens deze framboos vanille chia pudding of kokos limoen chia pudding! Of deze chocolade chia pudding met chocolate chip en pindakaas.
Monchou fan? dan moet je ook echt eens deze gezonde monchou baked oats proberen, niet normaal lekker!
Heb je een recept gemaakt? Deel jouw creatie op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!
- 4 tbsp Chiazaad
- 230 ml Amandelmelk ongezoet
- 1 tsp Vanille extract
- 70 g (diepvries) kersen
- 100 g Kersen (Als deze diepvries zijn eerst even ontdooien)
- 200 g Kwark of yoghurt naar keuze
- 1/2 tsp Vanille aroma (Agave siroop of Maple)
- 4 tbsp Granola naar keuze (Of 2 bastogne koeken in stukjes)
- Meng het chiazaad, amandelmelk, kwark, vanille extract en de kersen in een bakje. Zet dit een nacht in de koelkast.
- De volgende ochtend maak je de topping. Mocht je diepvries kersen gebruiken ontdooi deze dan eerst in de magnetron. Verdeel de chiapudding over 2 glaasjes. Meng de kwark met vanille extract en eventueel zoetstof/maple syrup dan de granola of bastogne en maak het af met de kersen en eventueel ander fruit.