Print opties:

Gezonde chocolade muffins | glutenvrij & vegan

Gezonde chocolade muffins

Deze gezonde chocolade muffins zijn mijn lievelings muffins! De gezonde muffins zijn glutenvrij, lactosevrij, vegan en geraffineerd suikervrij. Binnen 25 minuten zijn ze klaar, enorm lekker en dan is het een en al genieten.

Ik bak regelmatig gezonde muffins, ben er echt dol op. Fijn als gezond tussendoortje of als snack bij een kopje thee of koffie. Het handige is ook dat je ze makkelijk kunt invriezen meteen nadat je ze vers gebakken hebt. Zodat je altijd een gezond tussendoortje bij de hand hebt. Hieronder zet ik enkele van mijn favoriete gezonde muffin recepten op een rijtje.

Deze gezonde chocolade muffins zijn super makkelijk om te maken en in 25 minuten klaar. Je hebt enkel havermeel, cacao poeder, amandelpasta of pindakaas, chocolate chips, amandelmelk, banaan, bakpoeder en baking soda. Het is een kwestie van alle ingrediënten mengen tot een smeuïg beslag. Vervolgens voeg je chocolate chips toe en verdeel je het beslag over muffin vormpjes. Bak de muffins voor 20 minuten op 185 graden en je hebt heerlijke gezonde chocolade muffins.

Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!

Kookmethode
Keuken ,
Moeilijkheidsgraad Beginner
Tijd
Voorbereidingstijd: 5 min Kooktijd: 20 min Totale tijd: 25 minuten
Porties 8
Beste seizoen Geschikt voor het hele jaar
Ingrediënten
  • 2 Rijpe bananen
  • 110 milliliters Amandelmelk
  • 2 eetlepels Amandelpasta
  • 1 theelepel Vanille extract
  • 85 grammen Havermeel
  • 25 grammen Cacao
  • 1.5 eetlepel Maple syrup
  • 2 theelepels Bakpoeder
  • 0,5 theelepels Baking soda + 1 tl appel azijn of citroensap
  • 40 grammen Pure chocolate chips
  • Snuf zout
Bereiding
  1. Prak de bananen en meng met de amandelmelk, vanille aroma, maple syrup en amandelpasta.
  2. Meng er ook het havermeel, cacao poeder en bakpoeder doorheen.
  3. Schep de chocolate chips er doorheen en verdeel het beslag over muffin vormpjes.
  4. Bak voor 20 minuten op 175 graden.
Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, vegan, bakken