Deze mugcake met framboos is het aller makkelijkste ontbijt dat er is! Binnen nog geen 3 minuten staat dit gluten, lactose en suikervrije ontbijtje op tafel! Mugcakes zijn echt een uitkomst, het is namelijk denk ik het aller snelste ontbijtje dat er is. Je mengt de ingrediënten, doet het in een mok en zet het voor 2 minuten in de magnetron.
Elke keer maak ik weer een andere smaak maar deze mugcake met framboos is er een die ik al vaker heb gemaakt. Hij is namelijk heerlijk zoet door de combinatie van banaan en framboos. Door de havermout is het ontbijtje ook nog eens heel vullend. Zorg er wel voor dat je bij een gluten intolerantie of coeliakie kiest voor glutenvrije havermout.
Ik topte de mugcake af met wat kokosyoghurt en vers fruit. Je kunt hier kiezen voor welke yoghurt jij lekker vindt. Eventueel kun je ook nog wat granola toevoegen, je kunt er echt je eigen feestje van maken!
Ben jij nou net als mij groot fan van framboos? Dan moet je ook echt eens mijn ontbijttaartje met framboos en pecannoten proberen. Wil je liever een ontbijtje waar je s'ochtends geen tijd aan hoeft te besteden, probeer dan eens mijn recept voor framboos kokos overnight oats.
Heb je de mugcake gemaakt? Deel het op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!
Opdieningen 1
* De dagelijkse waarde is gebaseerd op 2000 kcal per dag. Jouw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn.