Deze gezondere chocolade brownies met pindakaas en 85% pure chocolade zijn echt hemels! Nooit heb ik zo iets lekkers geproefd als deze, WAUW! Ik ben enorm brownie en pindakaas fan dus deze combinatie was echt heerlijk.
De gezondere chocolade brownies bevatten geen toegevoegde suikers. Er wordt namelijk gebruik gemaakt van kokosbloesemsuiker, maar je kunt ook stevia suiker gebruiken of een andere suiker vervanger. Dit zorgt er ook meteen voor dat de brownies lager in calorieën zijn doordat een suikervervanger vaak heel laag is in calorieën. Geen last van suikers? Dan kun je natuurlijk ook een andere soort suiker gebruiken zoals kristal of bruine suiker.
Pindakaas, you love it or you hate it, nou ik hou er dus enorm van maar mocht jij het niet lekker vinden kun je deze ook vervangen. Je kunt bijvoorbeeld een notenpasta gebruiken zoals amandelpasta of hazelnotenpasta. Ook zou je eventueel bijvoorbeeld cacao pinda pasta kunnen gebruiken.
Bij het meel hetzelfde verhaal ook hier zou je deze kunnen vervangen door bijvoorbeeld speltmeel of volkoren tarwemeel mocht jij niet glutenvrij hoeven te eten.
Ik topte de brownies af met een laagje pure chocolade en rood fruit, ik vind dit namelijk echt een hemelse combinatie! Mocht jij nou ook fan zijn van deze combinatie, probeer dan ook eens mijn chocolade pannenkoeken met rood fruit!
Uit dit recept haal je 6 tot 8 stuks, het ligt er een beetje aan hoe groot je ze snijdt.