Print opties

Gezondere chocolade brownies met pindakaas

Gezondere chocolade brownies met pindakaas
Waarderingen 3 van 2 stemmen
Kookmethode
Moeilijkheidsgraad Beginner
Tijd
Voorbereidingstijd: 10 min Kooktijd: 12 min Totale tijd: 22 minuten
Porties 6
Beste seizoen Geschikt voor het hele jaar
Ingrediënten
  • 35 gram kokosolie
  • 2 eetlepels Pindakaas (Je kunt ook een notenpasta gebruiken)
  • 50 gram Kokosbloesemsuiker (Je kunt ook stevia suiker gebruiken of normale)
  • 2 Eieren (Je kunt ook 2 ei vervangers gebruiken)
  • 4 eetlepels Cacao
  • 40 gram Havermeel
  • 5 gram Bakpoeder
  • 60 gram Pure chocolade (85%)
  • Snuf zout
Instructions
  1. Smelt de kokosolie en pindakaas even kort in de oven of magnetron
  2. Roer vervolgens de pindakaas, kokosolie en de kokosbloesemsuiker of suikervervanger door elkaar heen
  3. Voeg hier vervolgens de 2 eieren aan toe.
  4. Meng in een andere schaal het cacao poeder, het havermeel en bakpoeder.
  5. Vervolgens meng je de natte ingrediënten met de droge ingrediënten.
  6. Snijd 20 gr van de chocolade in stukjes en roer deze door het beslag.
  7. Bak de brownies vervolgens in een ovenschaaltje voor 12 minuten op 170 graden.
  8. Als de brownies klaar zijn kun je de chocolade topping maken door de resterende chocolade en 1 el kokosolie au-bain-marie te smelten of in de magnetron. Deze verdeel je vervolgens over de brownies.
Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, bakken