Gezonde wafels met kwark en vers fruit!

Deze gezonde wafels met kwark zijn echt mega lekker, en ook nog eens glutenvrij, lactose vrij en vrij van toegevoegde suikers! Voor de wafels heb je maar 5 ingrediënten nodig, hoe fijn is dat.

Voor het receptje gebruikte ik havermeel, kwark, vanille aroma, bakpoeder en een eitje. De inspiratie voor dit recept kreeg ik van het leuke Instagram account Balans in de keuken. Ik maakte er zelf een glutenvrije en lactose vrije variant van door lactose vrije kwark te gebruiken en glutenvrij havermeel. Mocht je geen gluten hebben dan kun je het recept ook prima maken met gewone kwark en bijvoorbeeld speltmeel.

Tot een tijdje geleden had ik nog nooit wafels zelf gemaakt maar wauw dit basis recept voor gezonde wafels met kwark laat me nu al denken aan zo veel meer mogelijkheden! Je kunt namelijk heerlijk variëren met toppings zoals kwark, fruit, granola en honing of maple syrup. Zo maak je er echt een ontbijtfeestje van!

Van de ingrediënten maakte ik twee wafels, dit is een prima portie voor een persoon. Super lekker als lunch of ontbijtje, en zelf als avondeten kan het goed door! Als je de wafels glutenvrij wilt maken let dan op dat het havermeel echt glutenvrij is. Je kunt desnoods glutenvrije havermout zelf vermalen tot havermeel, ook heel makkelijk!

Naast wafels ben ik echt dol op pannenkoeken! Mijn pannenkoeken recept met rood fruit en chocolade is ook echt een mega aanrader! Of vegan appel kaneel pannenkoeken, ook heel erg lekker!