Gezonde ontbijttaartjes met mandarijn
Ingrediënten
- 2 Eieren (Of 1 banaan met 0,5 tl baking soda)
- 65 gram Havermeel
- 20 gram (vegan) eiwitpoeder (Of amandelmeel)
- 1 eetlepel Agave siroop (Meer als je ze iets zoeter wilt maken)
- 1 theelepel Bakpoeder
- 2 Mandarijnen
- 80 gram Lactosevrije / plantaardige / normale kwark
- 1 theelepel Vanille aroma
- 1 eetlepel Amandelschaafsel
Bereiding
- Meng de eieren, kwark, vanille aroma en agave siroop.
- Meng ook het havermeel en eiwitpoeder en bakpoeder er doorheen. Snijd 1,5 mandarijn in stukjes en schep deze door het beslag.
- Verdeel het beslag over 2 kleine schaaltjes en top af met amandelschaafsel. Bak voor 25 minuten op 160 graden. Top af met wat kwark & de overgebleven mandarijn.
glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, vegan