Gezonde lava cakejes met speculaas

Deze gezonde lava cakejes met speculaas en pure chocolade zijn enorm lekker en simpel te maken. Als opzoek bent naar een gezond toetje voor iedereen zijn deze gezonde lava cakejes perfect! Ze zijn glutenvrij, lactosevrij en vrij van toegevoegde suikers.

Ik ben dol op lava cakejes , het ziet er feestelijk uit, is super lekker en vaak ook nog eens heel makkelijk te maken. Op mijn website heb ik verschillende recepten voor gezonde desserts staan. Een ander receptje voor lava cakjes zijn deze gezonde chocolade framboos taartjes, waarmee je zelfs zou kunnen ontbijten. Maar ook deze mango passievrucht cheesecake trifle is een perfect toetje met een tropische twist. Deze yoghurttaartjes met vers fruit en pecannoten zijn ook perfect als gezond nagerecht of als lekkers bij de thee.

De gezonde lava cakejes met speculaas en pure chocolade zijn super makkelijk om te maken. Het is een kwestie van appelmoes, amandelmelk, havermeel, bakpoeder en speculaaskruiden mengen in een schaaltje en dan verdelen over 2 kleine ovenschaaltjes. Als je de schaaltjes goed insprayt kun je daarna de lava cakjes er makkelijk uit halen. Je kunt ook siliconen vormpjes gebruiken eventueel dat is nog makkelijker.

Let op, alleen als je de lava cakejes meteen serveert hou je een chocolade lava aan de binnenkant. Als je ze koud serveert wordt de chocolade namelijk weer hard.

Ik gebruikt wat amandelpasta als vulling maar je kunt ook kiezen voor speculoos (niet glutenvrij) of pindakaas.

Heb je een van mijn ontbijttaartjes gemaakt? Deel het dan op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!