Gezonde glutenvrije & vegan appeltaart
Deze gezonde glutenvrije & vegan appeltaart is echt een van de lekkerste gezonde appeltaarten ooit! De appeltaart is glutenvrij, lactosevrij, melkvrij, vegan en vrij van geraffineerde suikers. Daarnaast is de appeltaart ook nog eens makkelijk te maken en binnen een uurtje helemaal klaar om lekker van te genieten. Het allerleukste? Deze appeltaart is zo voedzaam dat je er zelfs mee zou kunnen ontbijten.
Ik ben dol op alles met appeltaart smaak en eet het dan ook het liefste de hele dag. Op mijn website en Instagram pagina vind je dan ook veel gezonde appeltaart recepten. Enkele van mijn favorieten zet ik hieronder op een rijtje.
- Gezonde appeltaart baked oats
- De allerlekkerste gezonde appelkruimel taart , glutenvrij & vegan.
- Gezonde appeltaart muffins met havermout.
- Appeltaart mugcake, een ontbijtje dat in 2 minuten op tafel staat!
Deze gezonde glutenvrije & vegan appeltaart is extra lekker doordat er speculaaskruiden aan zijn toegevoegd. Zowel in het deeg als in de vulling zorgt de kaneel met speculaaskruiden voor heerlijke warme smaken. De vulling van gebakken appeltjes met kruiden, maple syrup, pecannoten en rozijnen maakt deze gezonde appeltaart nog lekkerder.
Glutenvrij? Gebruik voor de zekerheid glutenvrij havermeel, normaal havermeel kan namelijk sporen bevatten van gluten.
Heb je een recept gemaakt? Deel jouw creatie op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!
- 140 g Havermeel
- 150 g Amandelmeel
- 1.5 tsp Kaneel
- 1 tsp Speculaaskruiden
- 100 ml Amandelmelk
- 40 g Appelmoes ongezoet (Of plantaardige boter)
- 1.5 tbsp Maple syrup
- 3 Grote appels
- 1.5 tsp Kaneel
- 1 tsp Speculaaskruiden
- 50 g Rozijnen
- 35 g Pecannoten
- 2 tbsp Maple syrup
- 4 tsp Arrowroot (Of 2 el maizena)
- 1 tbsp Kokosbloesemsuiker (Optioneel als je hem iets zoeter wilt maken)
- Meng alles voor de bodem goed en kneed. Bekleed de springvorm met bakpapier en vet in. Bekleed met 3/4 van het deeg de bodem en randen.
- Schil & snijd de appels. Bak de appels in een pannetje op laag vuur zacht met de kaneel, speculaas kruiden, maple syrup. Als dit van het vuur is meng je er de rozijnen en arrowroot doorheen.
- Verdeel dit over de springvorm tot iets onder de rand van het deeg.
- Maak van de rest van het deeg stroken om er op te leggen, dep hier een klein beetje plantaardige melk op. Top eventueel af met amandelschaafsel.
- Bak voor 30 minuten op 175 graden.