Gezonde chocolade wafels met pindakaas, glutenvrij
Deze gezonde chocolade wafels met pindakaas zijn echt hemels lekker! Ze zijn super makkelijk om te maken met maar 8 ingrediënten, glutenvrij en ook lactosevrij en vegan te maken! Top ze af met een gezonde chocolademousse topping en je hebt heerlijk luchtige glutenvrije & eiwitrijke wafels!
Ik ben echt dol op gezonde wafels en maakte dan ook al verschillende recepten voor wafels! Alle recepten zijn glutenvrij & lactosevrij en veel zijn ook makkelijk vegan te maken mocht je ook koemelk / ei vrij willen eten. Zoals deze glutenvrije wafels met abrikoos en kwark! Of probeer eens deze gezonde aardbeien wafels met vanille of deze super makkelijke wafels met kwark! En een andere grote favoriet van mij deze blauwe bessen wafels met citroen en kwark! En last but not least deze gezonde carrot cake wafels met sinaasappel!
De gezonde chocolade wafels met pindakaas maak je met maar 8 ingredienten. Namelijk havermeel, cacao, pindakaas, banaan, ei, kwark, bakpoeder en chocolade (vegan) eiwitpoeder. Hoeven de wafels voor jou niet glutenvrij te zijn? Dan kun je ook speltmeel of volkoren tarwemeel gebruiken. Geen chocolade eiwitpoeder in huis? Gebruik dan 15 gram extra meel en eventueel een theelepel extra cacao poeder.
Wil je deze gezonde chocolade wafels met pindakaas vegan maken? Vervang dan het ei door een extra halve banaan, 2 tl lijnzaad en 0,5 tl extra bakpoeder en gebruik een vegan eiwitpoeder.
De wafels top je af met een gezonde chocomousse gemaakt van (plantaardige / lactosevrije) kwark en chocolade eiwitpoeder, dit maakt ze nog lekkerder! Verder gebruikte ik wat banaan, aardbeien, nootjes en extra pindakaas! Echt deze stapel wafels wil je gewoon niet missen, zo lekker!
Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel jouw creatie dan op Instagram en tag @foodbysann of laat een reactie hieronder achter! Ik vind het echt enorm leuk om jouw creatie te zien!
- 1 Banaan
- 1 Ei (Of extra halve banaan en 2 tl lijnzaad + 0,5 tl bakpoeder)
- 185 g kwark (Lactosevrije kwark, plantaardige kwark, normale kwark of griekse yoghurt)
- 55 g Havermeel (Een ander soort meel dat niet glutenvrij is zoals spelt of volkoren tarwe zou ook kunnen)
- 15 g Chocolade (vegan) eiwitpoeder
- 10 g Cacao
- 1 tsp Bakpoeder
- 2 tsp Pindakaas
- 100 g Kwark (Griekse yoghurt, franse kwark, soja kwark of kokosyoghurt kan ook)
- 10 g Chocolade (vegan) eiwitpoeder
- Prak de banaan en meng met 85 gr kwark, het ei en de pindakaas.
- Meng vervolgens het meel, eiwitpoeder, cacao en bakpoeder er doorheen.
- Verhit een beetje olie of bakspray in het wafelijzer en bak er 6 wafels van.
- Meng 100 gr kwark met 10 gr choco eiwitpoeder en 1 tl cacao en doe dit als topping op de wafels met wat plakjes banaan en eventueel aardbeien.