Gezonde chocolade granola met pindakaas
Deze gezonde chocolade granola met pindakaas is echt een van mijn lievelings granola recepten. De granola is zowel glutenvrij als vegan en vrij van toegevoegde suikers.
Ik ben zelf enorm fan van granola en eet het elke dag bij mijn ontbijtje. Zowel in een yoghurtbowl als over mijn havermout of pannenkoeken vind ik het echt heerlijk! Voor deze gezonde chocolade granola met pindakaas gebruikte ik rauwe cacao en 100% pure pindakaas. Daarnaast gebruikte ik chiazaad, lijnzaad, havervlokken, boekweit, maple syrup en kokosolie.
Je kunt de granola helemaal naar je eigen smaak maken. Zo kun je bijvoorbeeld extra pindakaas of maple syrup toevoegen of amandelboter gebruiken in plaats van pindakaas. Ook kun je de pindakaas weg laten mocht je hier niet van houden.
Met de granola kun je ook variëren door rozijnen, cranberry's of bijvoorbeeld noten toe te voegen. Belangrijk is om na 10 minuten de granola even om te draaien, zodat die aan beide kanten mooi gebakken is.
Maak je net als mij graag zelf je granola? Probeer dan ook eens deze granola met kaneel, ook heel erg lekker! Je kunt natuurlijk ook wat kaneel toevoegen aan deze chocolade granola.
Heb je een recept gemaakt? Deel het op instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!
- 15 g Chiazaad
- 20 g Lijnzaad
- 50 g Boekweit
- 150 g Havervlokken
- 2 tbsp Cacao
- 2 tbsp Pindakaas (Je kunt ook amandelboter gebruiken)
- 3 tbsp Maple syrup (Je kunt ook honing of agavesiroop gebruiken.)
- 3 tbsp Kokosolie (Je kunt kiezen voor kokosolie of zonnenbloemolie)
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Alle ingrediënten goed met elkaar mengen in een ovenschaal.
- Vervolgens in de oven voor 20 minuten, na 10 minuten even de granola husselen zodat beide kanten goed bakken.
- Laat de granola even afkoelen buiten de oven zodat die krokanter wordt.