Print opties

Gezond bananenbrood met 8 ingrediënten | glutenvrij & lactosevrij

Gezond bananenbrood
Waarderingen 4 van 1 stemmen
Kookmethode
Keuken ,
Moeilijkheidsgraad Beginner
Tijd
Voorbereidingstijd: 10 min Kooktijd: 45 min Totale tijd: 55 minuten
Porties 12
Beste seizoen Geschikt voor het hele jaar
Ingrediënten
  • 4 Bananen
  • 3 Eieren
  • 1 theelepel Vanille extract
  • 1 eetlepel Maple syrup (Meer kan ook als je het iets zoeter wilt maken.)
  • 100 gram Amandelmeel
  • 95 gram Havermeel
  • 1.5 theelepels Kaneel (Meer kan ook als je daar van houdt)
  • 1 theelepel Baking soda (Met een klein scheutje citroensap of appel azijn om te activeren)
Bereiding
  1. Prak 3 bananen en meng deze met de eieren, vanille aroma en maple syrup.
  2. Meng vervolgens ook het amandelmeel, havermeel, kaneel en een snuf zout er doorheen.
  3. Voeg als laatste de baking soda en het citroensap toe.⁠
  4. Vet het cakeblik in en bekleed met bakpapier. Schenk het beslag in het cakeblik.
  5. Snijd de overgebleven banaan in de lengte doormidden en leg deze op het beslag. Bak 45 min. op 175°C goudbruin.⁠ ⁠
Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij