Gezond bananenbrood met 8 ingrediënten | glutenvrij & lactosevrij
Ingrediënten
- 4 Bananen
- 3 Eieren
- 1 theelepel Vanille extract
- 1 eetlepel Maple syrup (Meer kan ook als je het iets zoeter wilt maken.)
- 100 gram Amandelmeel
- 95 gram Havermeel
- 1.5 theelepels Kaneel (Meer kan ook als je daar van houdt)
- 1 theelepel Baking soda (Met een klein scheutje citroensap of appel azijn om te activeren)
Bereiding
- Prak 3 bananen en meng deze met de eieren, vanille aroma en maple syrup.
- Meng vervolgens ook het amandelmeel, havermeel, kaneel en een snuf zout er doorheen.
- Voeg als laatste de baking soda en het citroensap toe.
- Vet het cakeblik in en bekleed met bakpapier. Schenk het beslag in het cakeblik.
- Snijd de overgebleven banaan in de lengte doormidden en leg deze op het beslag. Bak 45 min. op 175°C goudbruin.
glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij