Gezond bananenbrood met 8 ingrediënten | glutenvrij & lactosevrij
Dit gezond bananenbrood met 8 ingrediënten is een super lekker en voedzaam bananenbrood! Het bananenbrood is glutenvrij, lactosevrij, paleo en geraffineerd suikervrij.
Bananenbrood heb je in 1000 verschillende varianten maar dit gezond bananenbrood is er een met maar 8 ingrediënten. Super makkelijk om te maken, en heerlijk als gezonde snack. Het bananenbrood is gemaakt van havermeel, amandelmeel, bananen natuurlijk, maple syrup, vanille aroma, eieren, kaneel en baking soda. Alle ingrediënten zijn gewoon in de supermarkt te verkrijgen en het bananenbrood is ook nog eens binnen een uurtje klaar om van te genieten!
Dit lekker gezond bananenbrood heb ik ontwikkeld voor Eatertainment. Samen met Eatertainment sta ik namelijk op 5 februari van 11.00 tot 16.00 in de Albert Heijn XL op de Limburglaan in Eindhoven. Hier deel ik plakjes van dit gezonde bananenbrood uit met de lekkerste toppings. Kom jij mijn gezonde bananenbrood proeven? Het recept voor de toppings van dit bananenbrood dat je op de foto's terug ziet, vindt je hier terug.
Ik ben echt dol op bananenbrood. Daarom vind je op mijn website dan ook heel veel verschillende varianten. Een klassieker die ik heel graag maak is dit gezonde bananenbrood met chocolate chips & dadels. Zoals dit snickers chocolade bananenbrood , of deze tropische variant met mango passievrucht en kokos! Deze appel banaan cake is ook echt heel erg lekker! Een andere echte aanrader is mijn wortel banaan cake! Hou je van aardbeien? Dan is dit bananenbrood met aardbeien echt iets voor jou! Eentje die ook echt het proberen waard is dit bananenbrood met frambozen!
Stuk voor stuk zijn de bananenbroden gezond, glutenvrij, lactosevrij en vrij van toegevoegde suikers maar natuurlijk ook heel erg lekker! Dat is het aller belangrijkste! Oh jaa en heel simpel om te maken met niet te veel ingrediënten!
Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het dan op Instagram en tag @foodbysann , ik vind het namelijk super leuk om jouw creatie te zien!
- 4 Bananen
- 3 Eieren
- 1 tsp Vanille extract
- 1 tbsp Maple syrup (Meer kan ook als je het iets zoeter wilt maken.)
- 100 g Amandelmeel
- 95 g Havermeel
- 1.5 tsp Kaneel (Meer kan ook als je daar van houdt)
- 1 tsp Baking soda (Met een klein scheutje citroensap of appel azijn om te activeren)
- Prak 3 bananen en meng deze met de eieren, vanille aroma en maple syrup.
- Meng vervolgens ook het amandelmeel, havermeel, kaneel en een snuf zout er doorheen.
- Voeg als laatste de baking soda en het citroensap toe.
- Vet het cakeblik in en bekleed met bakpapier. Schenk het beslag in het cakeblik.
- Snijd de overgebleven banaan in de lengte doormidden en leg deze op het beslag. Bak 45 min. op 175°C goudbruin.