Print opties

Bananenbrood met aardbeien, gezond & makkelijk!

Bananenbrood met aardbeien
Kookmethode
Moeilijkheidsgraad Beginner
Tijd
Voorbereidingstijd: 5 min Kooktijd: 45 min Totale tijd: 50 minuten
Porties 12
Calorieën 113
Beste seizoen Geschikt voor het hele jaar
Ingrediënten
  • 3 Bananen
  • 100 gram Aardbeien (In stukjes gesneden)
  • 3 Eieren (2 hele eieren, 1 eiwit)
  • 100 gram Griekse yoghurt of kwark, of plantaardige yoghurt
  • 220 gram Havermeel
  • 10 gram Bakpoeder
  • 1 theelepel Vanille extract
  • Optioneel zoetstof, maple syrup of agave siroop (Als je het bananenbrood nog iets zoeter wilt maken)
Bereiding
  1. Prak de bananen en meng met de eieren, vanille extract en kwark of dikke yoghurt. ⁠
  2. Meng het havermeel en bakpoeder er doorheen. ⁠
  3. Snijd de aardbeien in kleine stukjes en schep deze door het beslag heen. ⁠
  4. Verdeel het beslag over een cakeblik en bak voor ongeveer 45 minuten op 175 graden goudbruin. ⁠ ⁠
Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, bakken