Appel cranberry crumble, gezond & lekker!
Ingrediënten
- 200 gram Cranberry's (Je kunt verse of diepvries gebruiken)
- 2 Appels
- 2 eetlepels Maple syrup
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 theelepel Kaneel
- 220 gram Havermout
- 75 gram Kokosbloesemsuiker
- 100 gram Ongezoete appelmoes
- 2 eetlepels Maple syrup
- 1 eetlepel Kokosolie
Vulling
Crumble
Wat moet je doen
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Schil en snijd de appel in kleine stukjes.
- Verwarm de 2 el maple syrup en 1 el kokosolie in een pannetje
- Voeg de appel, cranberry en kaneel toe en laat even pruttelen. Blijf goed door roeren zodat het niet aanbrandt.
- Pureer de vulling vervolgens. Je kunt zelf kiezen of je de vulling grover wilt laten met stukjes of helemaal glad wilt hebben.
- Voeg vervolgens alle ingrediënten voor de crumble samen in een kom.
- Mix het geheel goed tot er een grove crumble ontstaat. Gebruik ongeveer 1/3 deel voor de bodem van de crumble. Bekleed hiermee de bodem van de ovenschaal.
- Doe hier vervolgens de appel cranberry vulling overheen.
- Strooi hierover heen de resterende crumble. Eventueel kun je het aftoppen met wat amandelschaafsel.
- Doe de crumble voor 25 minuten in de oven.
glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, vegan