Allerlekkerste gezonde bananenbrood, glutenvrij & lactosevrij
Ingrediënten
- 3 Bananen
- 3 Eieren
- 200 grammen Havermeel
- 35 grammen Amandelmeel
- 1.5 theelepels Baking soda (Scheutje citroensap)
- 4 Medjoul dadels
- 35 grammen Kokosbloesemsuiker
- 40 grammen Pure chocolate chips
Bereiding
- Pureer de bananen met de medjoul dadels (in een keukenmachine kan ook).
- Meng vervolgens met de eieren, havermeel, amandelmeel & kokosbloesemsuiker.
- Meng de baking soda & citroensap en schep dit er ook doorheen.
- Als laatste schep je er de chocolate chips doorheen.
- Doe het beslag in een met bakpapier bekleed cakeblik. Leg er eventueel nog een banaan in de lengte doormidden gesneden boven op en wat chocolate chips & kokosbloesemsuiker.
- Doe voor 45 minuten op 175 graden in de oven.
glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, bakken