Allerlekkerste gezonde appeltaart, glutenvrij & suikervrij
De allerlekkerste gezonde appeltaart die ook nog eens glutenvrij, vegan en vrij van toegevoegde suikers is! Deze appeltaart heb je in nog geen uur uit je oven getoverd, en geloof hij is echt heel erg lekker!
Voor de appeltaart heb je niet eens eieren of boter nodig. Zo maak je het deeg van amandelmeel, havermeel, maple syrup, ongezoete appelmoes en kaneel. De vulling met appels, rozijnen, maple syrup en kaneel kun je heel makkelijk binden door arrowroot of maizena te gebruiken. Wil je de appeltaart nog iets zoeter maken? Voeg dan wat suiker of kokosbloesemsuiker toe aan de vulling. Ik gebruikte een springvorm van 16 cm voor de appeltaart.
Wat ik het fijne vind aan dit recept voor de allerlekkerste gezonde appeltaart is dat iedereen er onbezorgd van kan genieten. Je kunt het namelijk glutenvrij maken door het gebruik van havermeel en amandelmeel. Maar het is ook nog eens eivrij, melkvrij, vrij van toegevoegde suikers en volledig plantaardig! Hoeft de appeltaart voor jou niet glutenvrij te zijn kun je ook eventueel speltmeel of volkoren tarwemeel gebruiken.
Ik maakte de appeltaart af met een kruimel laagje van havermout, amandelmeel, walnoten en maple syrup. Je kunt dit eventueel ook weglaten maar met is de taart extra lekker!
Ben je net als mij dol op appeltaart? Probeer dan ook eens dit appeltaart ontbijttaartje! Of deze gezonde appeltaart muffins met havermout. Op mijn instagram vind je ook nog een heel lekker receptje voor appel taart baked oats, neem ook vooral daar een kijkje voor nog meer recepten!
Heb je een van mijn recepten gemaakt? Deel het op instagram en tag @foodbysann ! Ik vind het enorm leuk om jouw creatie te zien!
- 100 g Amandelmeel
- 150 g Havermeel
- 100 g Ongezoete appelmoes
- 1,5 tsp Kaneel
- 10 g Maple syrup (Je kunt ook honing of agavesiroop gebruiken.)
- Springvorm 16 cm
- 4 Appels
- 75 g Rozijnen
- 2 tbsp Maple syrup
- 2 tsp Kaneel
- 4 tsp Arrowroot of maizena
- 15 g Havermout
- 15 g Amandelmeel (of havermeel)
- 1 tbsp Maple syrup (Honing of agavesiroop kan ook)
- 10 g Walnoten
- Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed de de springvorm met bakpapier of vet in.
- Meng de ingrediënten voor het deeg en kneed deze goed. Als het te droog is kun je wat extra agave siroop toevoegen.
- Vervolgens bekleed je de bodem en rand van de springvorm met het deeg, zet daarna in de koelkast.
- Snijd de appel in kleine stukjes en bak deze in een pannetje met de Maple syrup en kaneel tot dat ze zacht zijn. Haal van het vuur en meng de arrowroot of maizena er doorheen. Schep als laatste de rozijnen er door heen.
- Verdeel het appelmengsel over de springvormpjes en duw dit goed aan.
- Kneed de havermout, meel en totdat er een kruimeldeeg ontstaat.
- Verdeel de kruimels over de taart en bak goudbruin in ongeveer 40 minuten.