Print opties

Gezonde courgette wortel fritters, makkelijk & vol groenten!

Gezonde courgette wortel fritters
Cooking Method
Difficulty Beginner
Tijd
Prep Time: 5 min Cook Time: 5 min Total Time: 10 minuten
Servings 2
Ingrediënten
  • 250 grammen Courgettie of courgette
  • 150 grammen Wortel
  • 1 eetlepel Limoensap
  • 2 Eieren
  • 30 grammen Havermeel
  • Zout & peper naar smaak
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel Bakpoeder
  • 250 grammen Kwark
Bereiding
  1. Snijd de courgettie & wortel heel fijn. Klop de twee eitjes los en voeg de groenten hier aan toe. ⁠
  2. Meng hier 1 el limoensap, meel, bakpoeder, zout & peper & 1 tl italiaanse kruiden doorheen. ⁠
  3. Verhit wat olie of bakspray in een pan en bak er kleine pannenkoekjes van. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
  4. Serveer met wat kwark gemengd met 1 tl italiaanse kruiden & 1 el limoensap en eventueel wat verse basilicum en tomaatjes.⁠
Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, vegetarisch
Sanne van Lierop
Sanne