Print opties

Gezond bananenbrood met frambozen, glutenvrij

Gezond bananenbrood met frambozen
Cooking Method ,
Difficulty Beginner
Tijd
Prep Time: 5 min Cook Time: 40 min Rest Time: 10 min Total Time: 55 minuten
Servings 12
Ingrediënten
  • 3 Bananen
  • 3 Eieren (Of 3 eiervervangers)
  • 90 grammen Ongezoete appelmoes
  • 100 grammen Frambozen
  • 175 grammen Havermeel
  • 40 grammen (vegan) eiwitpoeder (Of extra havermeel / amandelmeel)
  • 12 grammen Bakpoeder (Of 1,5 tl baking soda met een beetje citroensap of appel cider)
  • 1 theelepel Vanille aroma of extract
Bereiding
  1. Prak 2,5 bananen en mix deze met de eieren, appelmoes en vanille extract. ⁠
  2. Meng hier vervolgens het havermeel, eiwitpoeder en bakpoeder doorheen. ⁠
  3. Schep als laatste de frambozen er doorheen. ⁠
  4. Verdeel het beslag over een ingevet cakeblik en verdeel de halve banaan die over is in plakjes over het beslag. ⁠
  5. Bak voor 40-45 minuten op 175 graden. ⁠
Keywords: glutenvrij, lactosevrij, gezond, suikervrij, bakken
Sanne van Lierop
Sanne